Sütés nélküli epertorta: egyszerű, gyors és finoman frissítő!

Sütés nélküli sütemény is lehetséges! És vele eper, ez még jobb. Kövesse ezt a receptet egy tökéletes nyári desszert elkészítéséhez, amelyhez nincs szükség a sütő bekapcsolására.

Elkészítési idő: 20 perc
Pihenőidő: 3 óra
Adagok: 8 fő

Hozzávalók:

• 500 g eper
• 200 g speculoos keksz vagy más tetszőleges keksz
• 80 g olvasztott vaj
• 400 g Philadelphia típusú friss sajt
• 100 g cukrot
• Egy citrom levét

Elkészítés:

1. A keksz alap elkészítése

A sütiket homokszerű állagúra daráljuk. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és jól keverjük össze. Ezt a keveréket elosztjuk egy rugós formájú tepsi alján, és egy kanál hátával nyomjuk meg, hogy tömör alapot kapjunk.

2. A töltelék elkészítése

Egy tálban keverjük simára és krémesre a krémsajtot, a cukrot és a citromlevet.

3. Összeszerelés

A tölteléket a kekszes alapra kenjük, a felületét lapáttal elsimítjuk. A felszeletelt epret a töltelék tetejére helyezzük.

4. Hűtőben pihentetjük

A tortát legalább 3 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

És kész, a sütés nélküli epertorta készen áll a fogyasztásra!