Sült vaj tök mézzel és fűszerekkel 30 perc alatt

Mi lehet jobb az ősz beköszöntével egy megnyugtató receptnél, amellyel élvezheti a szezon ízeit? Fedezze fel ezt a mézzel és fűszerekkel pörkölt vajtök receptet, amelyet a butternut hasselback technika ihletett. Egyszerűen elkészíthető és 30 perc alatt készen áll, feldobja az asztalt, és elkápráztatja az egész család ízlelőbimbóit.

Hozzávalók:

• 1 vaj tök (vajdió) közepes
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál édes paprika
• Sózzuk és borsozzuk
• 100g feta vagy ricotta összeomlott
• Néhány ág friss kakukkfű (elhagyható)

Elkészítés (30 perc):

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-on (termosztát 6-7).
2. A tököt elkészítjük:
   • Mossa meg és szárítsa meg vaj tök. Hosszában félbevágjuk, a magokat kanállal kiszedjük.
   • Mindegyik felét vágott oldalukkal lefelé vágódeszkára helyezzük.
   • Vágjon 5 mm-enként a teljes vágás nélkül, hogy megteremtse a hatást hasselback. Tipp: helyezzen pálcikát a tök mindkét oldalára, hogy elkerülje a teljes vágást.
3. A pác elkészítése:
   • Egy tálban keverjük össze a mézet, az olívaolajat, a fahéjat, a paprikát, a sót és a borsot.
   • Egy ecsettel bőségesen dörzsölje át a tököt, ügyelve arra, hogy a pác behatoljon a vágásokba.
4. Süt:
   • A tökféléket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
   • Ízlés szerint megszórjuk friss kakukkfűvel.
   • 25-30 percig sütjük, amíg a tök megpuhul és enyhén karamellizálódik.
5. Befejezés:
   • A sütőből kivéve megszórjuk vele a forró tököt feta vagy ricotta morzsoljuk össze, hogy krémes és sós hatást adjunk.

Javasolt kísérők:

• Lencse saláta : A teljes fogás érdekében a sült tököt könnyed vinaigrette-s lencsesalátával kísérje.
• Sült sütőtök recept : Ezt is alkalmazhatod recept -val tök, of tök vagy a tök a főzési idő beállításával.
• Sült zöldségek : Adjon hozzá más szezonális zöldségeket a tányérhoz, például sárgarépát vagy hagymát, hogy még bőségesebb köretet kapjon.

Videó:

Tippek:

• Sajt variációk : Ha nincs feta vagy ricotta, akkor a friss kecskesajt is beválik.
• Fűszerek : Nyugodtan testreszabhatja a fűszereket úgy, hogy köményt, gyömbért vagy chili borsot ad hozzá az extra melegítésért.
• Squash recept : Ez a recept sokoldalú, és különféle tökfajtákhoz adaptálható, minden alkalommal új ízeket biztosítva.

Miért ideális ez a recept őszre?

Ott vaj tök az ősz egyik zászlóshajója. Puha és enyhén édes húsa tökéletesen passzol a mézhez és a fűszerekhez. A technikája vajdió hasselback egyenletes főzést és elegáns prezentációt tesz lehetővé, ideális ahhoz, hogy lenyűgözze vendégeit anélkül, hogy órákat töltene a konyhában.