Serpenyőben sült kacsamell: Egy ínyenc étel titka otthon

| Classé dans Edények

Fedezze fel a tökéletes technikát a zsenge és ropogós kacsamell elkészítéséhez, kiváló szakácsokhoz méltóan, otthon!

Serpenyőben sült kacsamell

Kacsamell, az ínyenc asztalok sztárja

Hozzávalók:

  • Kacsamell : 1, nagyon friss
  • Só & bors : ízlés szerint
  • Aromás gyógynövények (elhagyható): kakukkfű, rozmaring
  • Kacsa zsír : 1 evőkanál

Elkészítés:

  1. Előkészületek : Főzés előtt körülbelül 20 perccel vegyük ki a kacsamellet a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
  2. Bemetszések : A kacsamell zsíros bőrén éles késsel rácsos bemetszéseket készítsen anélkül, hogy a húst érintené.
  3. Fűszerezés : A kacsamell mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük sóval és borssal. Szúrjon aromás gyógynövényeket a bemetszésekbe, hogy illatosabb ízt kapjon.
  4. Gyengéd főzés : Hideg serpenyőbe helyezzük a kacsamellet bőrös felével lefelé. Vegyük közepesre a hőt, és hagyjuk lassan, körülbelül 10 percig felolvadni a zsírt. Rendszeresen távolítsa el a kiolvasztott zsírt a ropogósabb bőr érdekében.
  5. Roham : Növelje a hőt, és fordítsa meg a kacsamellet, hogy a húsos oldalán 1-2 percig süljön. Közepes készenléthez folytassa még 2 percig.
  6. Pihenés : A kacsamellet 5 percig pihentetjük alufólia alatt, mielőtt felvágnánk. Ez lehetővé teszi a gyümölcslevek újraelosztását.

Sült zöldségekkel vagy házi készítésű péppel tálaljuk, hogy teljes legyen ez az élvezet. Vendégei kérni fogják a titkát, garantáltan!

Kacsamell

Ennek a „sütő kacsamellnek” minden falata kivételes kulináris utazásra visz. Még soha nem volt ilyen egyszerű házilag elkészíteni egy ínyenc ételt. Élvezze az ételt!


Articles de la même catégorie