Puha karneváli fánk: A titkos recept

Ismerje meg, hogyan lehet a karneváli fánkot puhává és tökéletessé aranyszínűvé tenni. Egy ínyenc hagyomány, amely örömet és ízt hoz a buliba. Kövesse lépésről lépésre szóló útmutatónkat, hogy biztosan elkészítse ezeket az édes finomságokat, amelyek feldobják karneváli ünnepségeit.

Farsangi fánkok: Hozz örömet a konyhádban

Hozzávalók:

• Liszt : 500g
• Friss sütőélesztő : 25g
• Meleg tej : 200 ml
• Cukor : 100g
• Vaj : 50g, olvasztott
• Tojás :2
• Citromhéj : 1, reszelt
• Só : egy csipetnyi
• Sütőolaj
• Porcukor : szórni

Elkészítés:

1. Élesztő aktiválása:

1. Hígított élesztőt langyos tejben egy evőkanál cukorral. Hagyja állni 10 percig, amíg a keverék fel nem habzik.

2. A tészta elkészítése:

1. Keverék lisztet és cukrot egy nagy tálba.
2. Csinálj egy kutat a közepébe, és hozzáadjuk a felvert tojást, az olvasztott vajat, citromhéj, és az élesztős keveréket.
3. Gyúr amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk. Tiszta ruhával letakarjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük.

3. A fánkok formázása:

1. Terjedés a tésztát enyhén lisztezett felületen kb 1 cm vastagra kinyújtjuk.
2. Vágja ki formázzuk ki pogácsaszaggatóval vagy pohárral.
3. Hagyd pihenni a megformázott fánkokat 30 percig.

4. Sütés:

1. Hő sütőolaj 180°C-on.
2. Süt a fánkokat mindkét oldalán aranybarnára.
3. Csatorna nedvszívó papíron.

5. Befejezés:

1. Megszórjuk porcukorral tálalás előtt.

Ezek a karneváli fánkok tökéletes kompromisszumot jelentenek a kényeztetés és az ünnepség között. Puhák, enyhén citrommal ízesítettek és tökéletesen édesek, örömet okoznak vendégeinek. Kezdje el, és engedje, hogy a karnevál jöjjön a konyhájába! 🎉🍩🎈