Egy vigasztaló, ízekben gazdag ételre vágyik? Ne keressen tovább! Ezek a lazactészták forradalmasítják ebédjeit és vacsoráit. A titkos összetevőnk? Olvasson tovább, hogy megtudja!
Hozzávalók a lazacos tésztához a titkos összetevővel
- 250 g tetszőleges tészta
- 2 friss lazac filé
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 150 ml friss tejszín
- A citrom héja és leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors
- Díszítésnek apróra vágott friss petrezselymet
- Titkos hozzávaló: 50g kapribogyó
Lazactészta készítése a titkos hozzávalókkal
- A tésztát elkészítjük: Kezdje azzal, hogy a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint al dente főzzük. Drain és tartalék.
- A lazac főzése: Amíg a tésztánk fő, hevíts fel egy evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a lazacfilét, és mindkét oldalát kb. 4-5 percig sütjük, vagy amíg szép barnára és ízlésünk szerint megsül. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- A szószt elkészítjük: Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, és pároljuk puhára a hagymát és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a kapribogyót, a citrom héját és levét, valamint a crème fraîche-t. Jól összekeverjük és pár percig pároljuk.
- Az edény összeállítása: Törd össze főtt lazac és hozzáadjuk a szószhoz. Hozzáadjuk a kifőtt tésztát és jól összekeverjük, hogy mindent jól bevonjon a szósz.
- Szolgál: Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, apróra vágott friss petrezselyemmel díszítjük és azonnal tálaljuk.
Tessék, most egy teljesen finom lazactészta receptje van, egy kis csavarral, hála titkos összetevőnknek: a kapribogyónak. Ezek a kis bogyók enyhén savasságot adnak, ami tökéletesen egyensúlyba hozza a lazac és a tejszín gazdagságát. Igazi élvezet! Élvezze az ételt!
