Könnyű barackos torta: tökéletes nyári desszert

Kóstolja meg a nyár legjobbja a fondant barackos torta egyszerű receptjével. Ez az elegáns desszert, amely bármilyen alkalomra tökéletes, kiemeli a sárgabarack édes és enyhén fanyar ízét egy finoman nedves tortában. Még ha nem is vagy sütés-szakértő, ez a recept egyszerűen elkészíthető, és lenyűgöző eredményeket ad.

Hozzávalók:

• 1 db omlós tészta kinyújtható
• 800 g friss sárgabarack
• 150 g porcukor
• 2 tojás
• 100 g mandulapor
• 20 cl sűrű crème fraîche
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és egy 24 cm átmérőjű tortaformába terítsd az omlós tésztát. Az alját villával megszurkáljuk.
2. A sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk.
3. A kajszibarack felét vágott felükkel felfelé a tésztára helyezzük.
4. Egy tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral. Adjuk hozzá a mandulaport, a crème fraîche-t és a vaníliakivonatot, és jól keverjük össze.
5. Ezt a keveréket öntsük a sárgabarackra.
6. Süssük 35-40 percig, vagy amíg a torta aranybarna nem lesz és a töltelék megszilárdul.
7. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni ezt a puha barackos tortát. A még kényesebb desszerthez adj hozzá egy gombóc vanília fagylaltot vagy egy csipetnyi tejszínhabot.

Ez könnyű barackos torta elkészíteni tiszta nyári élvezet. Édes-fanyar íze és lágy textúrája a szezon kötelező desszertjévé teszik.