Isteni finom gluténmentes csokoládé puding

Ünnepelje velünk a csokoládé iránti szeretetét isteni finom gluténmentes csokipuding recept. Tökéletes a gluténérzékeny ínyencek számára, ez a recept a csokoládé ízek robbanásszerű íze, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit. Ez az egyszerű összetevőkből készült desszert selymes textúrát és gazdag ízt kínál, amely kielégíti az édes sóvárgást.

Hozzávalók:

• 120 g gluténmentes étcsokoládé
• 2 evőkanál gluténmentes kakaópor
• 500 ml mandulatej
• 60 g nyers nádcukor
• 1 csipet só
• 60 g kukoricakeményítő
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

1. Egy közepes lábasban keverjük össze a mandulatejet, a cukrot, a kakaóport és a sót. Melegítsük közepes lángon, amíg a keverék forró, de nem forr.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad és sima lesz.
3. Szitáljuk a kukoricakeményítőt egy külön tálba. Lassan adjunk hozzá egy kis mennyiségű forró csokoládé keveréket, folyamatosan keverjük, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását.
4. Ha a kukoricakeményítő teljesen feloldódott, öntsük a keveréket a serpenyőbe a maradék csokoládékeverékkel.
5. Alacsony lángon, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék pudingos állagúra be nem sűrűsödik. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
6. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliakivonatot. Hagyja hűlni a pudingot néhány percig.
7. Öntse a pudingot ramekinekbe vagy tálalótálakba, fedje le műanyag fóliával, és tegye hűtőszekrénybe legalább 2 órára, vagy amíg jól kihűl és megszilárdul.
8. Tálalja ezt a gluténmentes csokoládépudingot tetszés szerinti feltéttel, például friss gyümölccsel, gluténmentes tejszínhabbal vagy akár csokoládéreszelékkel.

Élvezze ezt a gluténmentes csokoládépudingot, amely intenzív csokoládéízben pompázik, és ideális egy étkezés édes befejezéséhez vagy egy kényeztető snackhez. Ezzel a recepttel a gluténmentes diéta még soha nem volt ilyen finom!