Szüretelje be a cseresznye szezon örömeit házi cseresznyelekvár receptünk segítségével. Könnyen elkészíthető, ez a lekvár tele van gyümölcsös ízekkel és természetes édességgel, amely feldobja a reggelit és a rágcsálnivalót.
Hozzávalók a cseresznye lekvárhoz:
- 1 kg cseresznye
- 700 g lekváros cukor
- Egy citrom levét
Lépésről lépésre a Perfect Cherry Jam használatához:
- A cseresznye elkészítése: Kezdje a cseresznye megmosásával, hámozásával és magozásával.
- A lekvár elkészítése: Egy nagy serpenyőben keverjük össze a meggyet, a cukrot és a citromlevet. Hagyja a keveréket egy órán át macerálni, hogy a cseresznye kiengedje a levét.
- A lekvár főzése: Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Körülbelül 30 percig főzzük rendszeresen kevergetve. A lekvár készenlétének ellenőrzéséhez végezze el a lemeztesztet: tegyen egy kis mennyiségű lekvárt egy hideg tányérra, gyorsan meg kell dermednie.
- A lekvár tárolása: Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le a fedelet, és fordítsa meg az üvegeket, amíg teljesen ki nem hűl.
Élvezze házi cseresznye lekvárját pirítósra, palacsintára, vagy tegye bele pékárukba, hogy egy kis gyümölcsös ízt kapjon.
