Gyors cukkini gratin: Könnyű és ízletes étel pillanatok alatt

Ízlelje meg a cukkini édes, finom ízét gyors cukkini gratin receptünkkel. Könnyen elkészíthető és nyári ízekkel teli, könnyű és tápláló étel tökéletes hétköznapi étkezésekhez vagy baráti vacsorákhoz.

Hozzávalók:

• 4 közepes cukkini
• 2 tojás
• 200 ml friss tejszín
• 100 g reszelt sajt (Emmental, Comté, Gruyère)
• 1 gerezd fokhagyma
• Só és bors
• Reszelt szerecsendió (opcionális)

Lépésről lépésre előkészítés a tökéletes gratinhoz:

1. A cukkini elkészítése: Kezdje a sütő előmelegítésével 200 °C-ra (400 °F). A cukkinit megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, majd egy előzőleg kivajazott gratintálba tesszük.
2. A szósz elkészítése: Egy tálban verjük fel a tojásokat a crème fraîche-al. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint egy csipet szerecsendiót.
3. A gratin összeállítása: Öntsük a szószt a cukkinire, ügyelve arra, hogy jól ellepje.
4. A gratin főzése: Süssük 30-35 percig, vagy amíg a gratin aranybarna és a cukkini megpuhul.
5. Szolgáltatás: Tálalja ezt a gyors cukkini gratint forrón, zöldsalátával a kiegyensúlyozott étkezés érdekében.

A cukkini és sajt krémes keverékével ez a gratin finom és egyszerű módja ennek a nyári zöldségnek.