Fedezze fel hideg uborkalevesünket: a tökéletes recept egy frissítő nyárhoz!

Elkészítési idő: 15 perc
Pihenőidő: 2 óra
Adagok: 4 fő

Amikor a hőmérséklet emelkedik, semmi sem hűsít le egy hideg uborkalevest. Ez gyors és egyszerű recept ez a könnyű nyár titka!

Hozzávalók:

• 2 uborka
• 2 natúr cukrozatlan joghurt
• Fél citrom leve
• 2 evőkanál olívaolaj
• Néhány szál friss menta
• Só és bors

Elkészítés:

1. Az uborka elkészítése

Hámozzuk meg az uborkát és távolítsuk el a magokat. Vágja őket darabokra.

2. Az összetevők összekeverése

Turmixgépben keverjük össze az uborkadarabokat, a joghurtot, a citromlevet, az olívaolajat, a mentát, a sót és a borsot. Keverjük simára.

3. Hűtőben pihentetjük

Az uborkalevest tálakba öntjük, és tálalás előtt legalább 2 órát hűtőben pihentetjük.

4. Szolgáltatás

Tálalás előtt díszítsük a velouté-t néhány mentalevéllel. A még finomabb körethez egy evőkanál crème fraîche-t vagy néhány kockára vágott uborkát is adhatunk hozzá.

És itt van, a hideg uborkaleves készen áll a fogyasztásra!

Élvezze ezt a hideg uborkalevest, a tökéletes recept egy frissítő nyárhoz!