Ez a tésztamentes quiche szezonális zöldségekkel egy könnyű recept egy könnyű étel elkészítéséhez

Egyszerű és ízletes receptet keres egy könnyű ebédhez vagy vacsorához? Ideális ez a tésztamentes quiche szezonális zöldségekkel! Gluténmentes és ízekkel teli, a tésztamentes quiche könnyedségét a sült zöldségek finomságával ötvözi. Könnyen elkészíthető, gyorsan az étkezések elengedhetetlen részévé válik.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 200 ml tejföl fény
• 100 ml tej (növényi vagy sovány a könnyebb változathoz)
• 100 g feta összeomlott
• 1 cukkini közepes kockákra vágva
• 1 kaliforniai paprika piros vagy sárga kockára vágva
• 100 gspárga zöldek szeletekre vágva
• 1 apróra vágott hagyma
• Só és bors
• Provence-i fűszernövények vagy friss bazsalikom
• Egy kevés olívaolaj a zöldségek sütéséhez

Elkészítés (15 perc előkészítés, 30 perc főzés):

1. Melegítse elő a sütőt 180 °C-on (6-os termosztát).
2. A zöldségeket megpirítjuk:
   • Egy serpenyőben olívaolajjal megpirítjuk az apróra vágott hagymát, amíg áttetsző nem lesz.
   • Add hozzá a cukkini, THE kaliforniai paprika és a spárga. Körülbelül 5 percig pároljuk, amíg a zöldségek enyhén megpirulnak. Sóval, borssal és Provence-i fűszernövényekkel ízesítjük.
3. A quiche keverék elkészítése:
   • Egy nagy tálban verjük fel a tojás a tejföl és tej. Só és bors ízlés szerint.
4. A quiche összeállítása:
   • Hozzáadjuk a párolt zöldségeket és feta belemorzsoljuk a tojásos keverékbe. Óvatosan keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el.
5. Öntsük a formába:
   • Kivajazunk egy piteformát vagy tepsit mini quiche ha az egyes adagokat részesíti előnyben.
   • Öntse a keveréket a formába.
6. Süt:
   • Süssük körülbelül 30 percig, vagy amíg a quiche aranybarna nem lesz, és a közepe megszilárdul.

Tippek és variációk:

• tésztás változat: Ha nem vagy gluténérzékeny, használhatod a omlós tészta a hagyományosabb változathoz sós pite.
• Adjunk hozzá fehérjét: A fehérjében gazdagabb quiche érdekében adjunk hozzá kockára vágott sovány sonkát vagy főtt csirkét.
• Változtasd a zöldségeket: A zöld zöldségek a spenóthoz hasonlóan a brokkolit vagy a borsót is hozzáadhatja vagy helyettesítheti az évszaktól és az Ön preferenciáitól függően.
• Quiche Lorraine inspiráció: Cserélje ki a zöldségeket füstölt szalonnára (ha nincs szüksége vegetáriánus változatra), hogy az ízre emlékeztető legyen. quiche lorraine klasszikus.
• Laktózmentes opció: Használjon friss tejszínt és laktózmentes tejet, a fetát pedig cserélje le növényi alapú sajttal, hogy a laktózérzékenyek számára megfelelő quiche legyen.

Kóstolási tippek:

• Hidegen vagy melegen tálaljuk: Ez a quiche melegen és hidegen is fogyasztható, így tökéletes piknikhez vagy elvitelre ebédhez.
• Kíséretek: Tálaljuk ropogós zöldsalátával vagy könnyű levessel a teljes étkezés érdekében.

Miért ideális ez a recept egy könnyű étkezéshez?

Azáltal, hogy eltávolítja a omlós tészta, ez a quiche könnyebb opcióvá válik és gluténmentes, miközben megőrzi a hagyományos quiche minden ízét. A sült zöldségek rengeteg tápanyagot és rostot tartalmaz, így kiegyensúlyozott étel. Ott feta egy kis sósságot és krémességet ad anélkül, hogy elnehezítené a receptet.