Ez a padlizsános fasírt, egyszerű vacsoraötlet

Ízletes és könnyen elkészíthető vacsoraötletet keresel? Ne keressen tovább! Ez a padlizsánfasírt az ideális recept, hogy meglepje szeretteit egy eredeti és könnyű étellel. A darált hús lágyságát és a zöldségek édességét ötvöző ételt a töltött padlizsán és a gratin ihlette az egyedülálló kulináris élmény érdekében.

Hozzávalók:

• 500g darált hús (darált marhahús vagy apróra vágott steak)
• 2 padlizsán átlagok
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 200 ml-t paradicsomszósz
• 2 evőkanál tejföl
• 50 g reszelt parmezán
• 1 tojás
• 50 g zsemlemorzsa
• 1 teáskanál Provence-i gyógynövény
• Só és bors
• Olívaolaj
• Friss petrezselyem a díszítéshez (elhagyható)

Elkészítés (15 perc előkészítés, 45 perc főzés):

1. Melegítse elő a sütőt 180 °C-on (6-os termosztát).
2. A padlizsán elkészítése:
   • A padlizsánt megmossuk és apró kockákra vágjuk.
   • Egy serpenyőben felforrósítunk egy csepp olívaolajat.
   • A felszeletelt hagymát és az apróra vágott fokhagymát 2 percig pirítjuk.
   • Adjuk hozzá a felkockázott padlizsánt, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg megpuhul. Hagyjuk kissé kihűlni.
3. A töltelék elkészítése:
   • Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a parmezánt, a petrezselymet, a paprikát, a sót és a borsot.
   • Adjuk hozzá a főtt padlizsánt a keverékhez, és jól keverjük össze, hogy homogén tölteléket kapjunk.
4. A fasírtot formázzuk:
   • Egy tortaformát kiolajozunk, vagy sütőpapírral béleljük ki.
   • Öntse a keveréket a formába, jól csomagolja le, hogy elkerülje a légbuborékokat.
5. Főzés:
   • Körülbelül 45 percig sütjük. A fasírt akkor kész, amikor a felülete megpirult és a leve kifut.
   • Hagyja 10 percig pihenni, mielőtt kibontja és szeletekre vágja.

Támogató tippek:

• Grillezett zöldségek : A teljes és kiegyensúlyozott étkezés érdekében sütőben sült szezonális zöldségekkel tálaljuk.
• Zöld saláta : Egy egyszerű, könnyű vinaigrette-vel fűszerezett zöldsaláta frissességet hoz.
• Tonhal és bab tészta : A kiadósabb étkezéshez a fasírtot tonhal-babtésztával tálaljuk.

Miért fog tetszeni ez a recept?

Ez a padlizsános fasírt recept könnyű alternatívája a hagyományos fasírtnak. A padlizsán lágy textúrát biztosít, és csökkenti a hús mennyiségét, így egészségesebb választás. Ráadásul egyszerűen ízlés szerint testre szabható: adhatunk hozzá Provence-i fűszernövényeket, köményt vagy akár sajtdarabkákat, hogy variálják az ízeket.

Gourmet tipp:

• Házi paradicsomszósz : Ne habozzon, készítsen házi paradicsomszószt a fasírt szeleteinek tetejére. Ez mediterrán hangulatot kölcsönöz ételének.
• Vegetáriánus változat : Cserélje ki a darált húst főtt lencse és quinoa keverékével az ugyanolyan finom vegetáriánus változatért.

Próbáld ki ezt a receptet ma este!

Ne hagyd, hogy a rutin beépüljön a konyhádba. Ez az eredeti és könnyed recept tökéletes arra, hogy meglepje szeretteit és megismertesse őket új ízekkel. Könnyen és gyorsan elkészíthető, kétségtelenül klasszikus lesz a heti menükben.