Epres charlotte: friss és finom recept

Fedezze fel receptünket az epres charlotte-hoz, egy klasszikus, friss és ízletes desszerthez, amely a nyári étkezések slágere lesz. Kövesse ezt a lépésről lépésre szóló útmutatót, és élvezze ezt a könnyű, gyümölcsös desszertet.

Elkészítési idő: 30 perc
Hűtési idő: 3 óra
Adagok: 6 fő

Hozzávalók:

• 500 g eper
• 24 kanál süti
• 20 cl folyékony tejszín
• 100 g cukrot
• 6 levél zselatin
• A narancs leve

Elkészítés:

1. Az eper előkészítése

Az epret megmossuk, meghámozzuk és félbevágjuk. Foglaljon néhányat a díszítéshez.

2. Merítősütik

Egy tálba öntsük a narancslevet. Gyorsan mártson minden kekszet narancslébe, és helyezze őket egy charlotte forma aljára és szélei köré.

3. A krém elkészítése

A zselatint hideg vízben megpuhítjuk. Közben az eper felét keverjük össze 50 g cukorral, hogy egy coulis-t kapjunk. Ennek a coulisnak egy kis részét felforrósítjuk, és feloldjuk benne a lecsepegtetett zselatint. Adjuk hozzá a többi coulis-t és keverjük össze.

A tejszínt a többi cukorral habbá verjük. Az eper coulis-t óvatosan beledolgozzuk a tejszínhabba.

4. A charlotte összeszerelése

Helyezzen egy réteg epret a forma aljára, majd egy réteg krémet. Ismételje meg a műveletet, amíg az összetevők el nem fogynak. Egy réteg keksszel fejezzük be.

5. Hűtés

Fedjük le a charlotte-ot műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább 3 órára.

6. Formázás és díszítés

A charlotte-ot formázzuk ki egy tálra. A fenntartott eperrel díszítjük.

Tessék, az eper charlotte készen áll a fogyasztásra!

Élvezze ezt a finom epres charlotte-ot, amely tökéletes egy nyári étkezés befejezéséhez édes és frissítő jegyekkel!