Egyszerű Rabbit Fricassee recept

Hozzávalók:

– 1 darab nyúl darabokra vágva
– Sovány szalonna
– 2 friss paradicsom
– 1 doboz gombóc
– 25 cl száraz fehérbor
– 2 hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– Olívaolaj
– Kakukkfű, babérlevél
– Só és bors

Készítmény

1. A nyúldarabokat, a hagymát és a szalonnadarabokat kevés olívaolajon megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk a gombát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a zúzott fokhagymagerezdeket, és meglocsoljuk a fehérborral, majd sózzuk, borsozzuk.
3. Hozzáadjuk a meghámozott, kimagozott és összetört paradicsomot.
4. Fedjük le és pároljuk 30 percig.