Of mákos kenyér hogy magaddal vagy anélkül kenyérsütő gép. Ha van géped, akkor elmondom, hogy kell, de ha nincs géped, akkor a recept is megvan. Ha nincs gluténmentes program a gépeden, használhatsz klasszikus kenyérsütő programot.
Az összetevők:
– 340 gramm rizsliszt
– 100 gramm kukoricakeményítő
– 50 gramm szójaliszt vagy quinoa liszt
– 450 ml langyos víz
– 10 gramm guargumi
– 10 gramm dehidratált, gluténmentes sütőélesztő
– 10 gramm só
– Mák
– Két evőkanál olívaolaj
Kenyérsütővel
Készítmény
1 – Egy salátástálba tedd a liszteket és a guargumit, majd keverd össze
2 – Tegye az összes hozzávalót, a lisztkeveréket, az élesztőt, a sót, a liszteket, a vizet és az olajat a kenyérsütőgép táljába
3 – Válassza ki a megfelelő gluténmentes programot
4 – Indítsa el a gépet, és várja meg a program végét
Kenyérgép nélkül
Készítmény
1 – Egy salátástálba tedd a liszteket és a guargumit, majd keverd össze
2 – Adjuk hozzá az élesztőt, a sót, a magokat és keverjük össze
3 – Öntsük hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd keverjük újra
4 – Fedjük le a salátástálat és hagyjuk a tésztát meleg, huzatmentes helyen egy órát kelni
5 – Egy óra elteltével keverje össze a tésztát, hogy a gáz eltávozzon
6 – A tésztát tortaformába tesszük, nedves ruhával letakarjuk, és még egy órát meleg helyen pihentetjük.
7 – 200°-on egy órán keresztül sütjük.
Tanács:
Sütés közben tegyen egy edényt vízzel a sütőbe, nehogy kiszáradjon.
