Csicseriborsós palacsinta zöldségekkel: A vegetáriánus forradalom a tányérodon

Mondjon búcsút a kulináris rutinnak ezzel a zöldséges csicseriborsós palacsintával, amely egy egészséges, ízletes és hihetetlenül könnyen elkészíthető étel. Tökéletes a vegetáriánusok számára vagy azoknak, akik kreativitást szeretnének hozzáadni étrendjükhöz!

Csicseriborsó galette zöldségekkel: ropogós és ízletes keverék

Hozzávalók:

• Csicseriborsó : 400g, lecsepegtetve és leöblítve
• Sárgarépa : 1, reszelt
• Cukkini : 1, reszelt
• Vöröshagyma : 1, finomra vágva
• Fokhagyma : 2 szegfűszeg, szeletelve
• Köménypor : 1 teáskanál
• Friss koriander : apróra vágva, 2 evőkanál
• Csicseriborsó liszt : 100g
• Olívaolaj : főzéshez
• Sózzuk és borsozzuk : ízlés szerint

Elkészítés:

1. Alap előkészítés : Turmixgépben keverje össze a csicseriborsó, hagyma, fokhagyma, kömény, koriander, só és bors. Addig keverjük, amíg durva masszát nem kapunk.
2. Zöldségek hozzáadása : Tegye át a keveréket egy nagy tálba. Keverjük hozzá a reszelt sárgarépát és a cukkinit, majd fokozatosan adjuk hozzá a csicseriborsó lisztet, amíg a keverék elég szilárd lesz ahhoz, hogy pogácsákat formázzon.
3. Pogácsákat formázunk : A keveréket egyenlő részekre osztjuk és pogácsákat formázunk belőle.
4. Főzés : Az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel. Süssük a pogácsákat mindkét oldalukon 3-4 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
5. Szolgáltatás : Forrón, kedvenc szószoddal vagy friss salátával tálald.

Ezek a zöldséges csicseriborsó palacsinták nem csak finomak, de hihetetlenül táplálóak is. Tökéletes fogás könnyű vacsorához vagy egészséges nassolnivalóként a nap folyamán. Próbáld ki őket, és fedezd fel újra az egészséges táplálkozás örömét! 🥕🍲🌿