Az 5 legjobb ötlet egy felejthetetlen, húsmentes grillezéshez idén nyáron!

Gondoltad volna, hogy a grillezés csak a hús szerelmeseinek való? Gondolkozz újra! Íme az 5 legjobb ötletünk egy húsmentes grillsütőhöz, amely minden ínyencet kielégít ezen a nyáron.

1. Zöldség- és tofunyárs

A tofu grillezése kívül ropogós, belül puha élvezetté varázsolhatja. Próbálja pácolni szójaszószban, gyömbérben, fokhagymában és szezámolajban, mielőtt nyársra grillezné zöldségekkel, például paprikával, hagymával és gombával.

Hozzávalók:

• 200 g kemény tofu
• 1 piros paprika
• 1 sárga paprika
• 1 vöröshagyma
• 200 g gomba
• 3 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Elkészítés:

1. A tofut és a zöldségeket egyforma kockákra vágjuk.
2. Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a szezámolajat, a gyömbért és a fokhagymát, hogy pácot készítsen.
3. Adjuk hozzá a tofut és a zöldségeket a páchoz, és hagyjuk pácolódni legalább egy órát.
4. A tofut és a zöldségeket nyársra fűzzük, és a grillen szép barnára sütjük.

2. Vegetáriánus hamburgerek

Rengeteg vega burger recept létezik, amelyeket grillen is tökéletesre lehet grillezni. Próbálja ki a fekete babból, quinoából vagy lencséből készült pogácsákat, és tegyük a tetejüket salátával, paradicsommal, hagymával és kedvenc szósszal.

Hozzávalók:

• 1 doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
• 1/2 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• Só és bors
• Ön által választott feltét (saláta, paradicsom, hagyma stb.)

Elkészítés:

1. Turmixgépben keverje össze a fekete babot, a hagymát, a fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát, a sót és a borsot. Addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
2. A keverékből tetszés szerinti méretű pogácsákat formázunk.
3. Grillsütjük a pogácsákat a grillen, amíg mindkét oldaluk szépen megpirul.
4. A hamburgereket tetszés szerinti feltétekkel tálaljuk.

3. Grillezett kukoricacsutka

Semmi sem múlja felül a grillezett kukoricacsutka egyszerűségét. Hogy még jobb legyen, próbálja meg grillezés előtt megkenni olvasztott vaj, apróra vágott fokhagyma, citromlé és petrezselyem keverékével.

Hozzávalók:

• 4 szem kukorica
• 50 g vaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• citrom leve
• Aprított petrezselyem

Elkészítés:

1. A vajat felolvasztjuk, majd összekeverjük a fokhagymával, a citromlével és a petrezselyemmel.
2. Kenjük meg a kukoricacsöveket a vajas keverékkel.
3. A kukoricát a grillen, rendszeresen megforgatva grillezzük, amíg minden oldala szép barnára sül.

4. Grillezett Portobello

A Portobello gomba méretük és állaguk miatt tökéletes grillezésre. Grillezés előtt pácolja be őket balzsamecetes vinaigrette, fokhagyma és kakukkfű keverékében, hogy finom és kielégítő ételt kapjon.

Hozzávalók:

• 4 nagy portobello gomba
• 1/4 csésze balzsamecetes vinaigrette
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál kakukkfű

Elkészítés:

1. Keverje össze a balzsamecet, a fokhagymát és a kakukkfüvet egy tálban pác készítéséhez.
2. Kenjük meg a Portobello gombát a páccal, és hagyjuk pácolódni legalább egy órát.
3. A gombát grillen sütjük szép barnára.

5. Barbecue Pizza

Mi lenne, ha megpróbálnád a pizza a grillen? Készítse el kedvenc pizzatésztáját, adjon hozzá szószt, sajtot és kedvenc feltéteit, majd süsse közvetlenül a grillen, hogy ropogós, füstös pizzát kapjon.

Hozzávalók:

• 1 db pizza tészta
• 1/2 csésze paradicsomszósz
• 2 csésze reszelt sajt
• Ön által választott feltétek (olívabogyó, gomba, paprika stb.)

Elkészítés:

1. A pizzatésztát kinyújtjuk és megkenjük paradicsomszósszal.
2. Szórjuk meg sajttal a szószt, és adjunk hozzá tetszőleges feltétet.
3. Közvetlenül a grillsütőn főzzük a pizzát, amíg a tészta ropogós nem lesz és a sajt megolvad.

Remélem, tetszeni fognak ezek a húsmentes receptek a következő grillezéseden!